Romero Rosmarinus officinalis

Es un arbusto perenne con hojas parecidas a las agujas del pino y racimos de flores de un delicado azul pálido. En condiciones favorables este arbusto puede alcanzar una altura de 2 m y un diámetro igual a su altura. Se cultiva a partir de esquejes, cortados en verano y prefiere los suelos bien drenados, así como posición soleada y resguardada. El romero tiene un intenso aroma alcanforado. En las regiones mediterráneas el olor de esta planta es más intenso que en las zonas meridionales, donde también se cultiva.

Secado

Puesto que los tallos de color verde gris se pueden conseguir frescos durante todo el año, prácticamente no hay motivo para secar esta planta. Sin embargo el romero conserva mejor sus características cuando se seca en un desecante. aunque también se puede secar colgado.

Aplicaciones decorativas

Durante la Edad .Wedia en Inglaterra los tallos de romero teñidos de oro y atados con cintas se distribuían entre los invitados a una boda. Para imitar esta costumbre. usted puede rociar los tallos frescos de romero con pintura dorada. Los tallos de romero se pueden incluir como focos de atención en arreglos florales convencionales, y se pueden incluir en ramilletes formados por una mezcla de hierbas que después se ensortijan hasta formar una guirnalda a modo de parra. Se pueden fijar ramilletes pequeños o cinta de rafia que sirvan de decoración para botes para conservas. También se usan para aromatizar y embellecer aceites y vinagres embotellados. Por encima de todo, sin embargo, esta planta debe formar parte de los ramos y bouquets de recuerdo porque en el lenguaje floral significa «memoria». Las hojas secas se incluyen en las mezclas para popurrís.