Albahaca

Descripción

Es una planta anual; por tanto, cada año hay que cultivarla de nuevo.

• Crece bien en tiestos sobre un alféizar de una ventana o en un balcón con sol.

• Debes regarla con frecuencia.

• Se cultiva a partir de semillas que se siembran a principios de primavera. Germinan a los 10 ó 14 días.

• Despunta los extremos de los tallos para mantener la forma compacta y retrasar la floración.

• Es una planta muy sensible a las heladas. En el jardín, cuidado con los caracoles, que se comen las plantas tiernas.

• Las hojas son muy aromáticas y se usan como condimento en ensaladas, vinagres y platos de pasta con tomate (mucho en la cocina italiana).