Borraja Borago officinalis

Pocos jardineros harían sitio a la borraja. Si no fuera por sus bonitas flores de color azul celeste y forma de estrella. Las hoja lacias y desprovistas de cualquier fragancia, no resultan atractivas. Es una planta anual robusta de crecimiento expansivo hasta alcanzar una altura alrededor de 45 cm; los tallos son gruesos y leñosos.

Secado

Se pueden secar ramilletes de flores dentro de un desecante. Las flores se cuentan entre las más adecuadas para ser prensadas.

Aplicaciones decorativas

Los racimos de flores de la borraja en plena floración añaden un toque de azul brillante a los arreglos de hierbas compuestos con los colores más frecuentes: blanco, amarillo y rosa. Las flores por sí solas constituyen una bella decoración para ensaladas y postres dulces, además se pueden confitar para decorar dulces.