Culantro Coriandrum sativum

Planta anual robusta; sus semillas se plantan hacia finales de la primavera. Alcanza una altura de 60 cm y tiene hojas de color verde brillante con forma de abanico. Las pequeñas flores blancas forman ramilletes y las semillas son muy aromáticas.

Secado

Tanto las semillas como las flores se secan colgándolas en un lugar seco, cálido y aireado. Conviene cubrir los semilleros con bolsas de papel para recoger las semillas cuando se desprenden de la planta.

Aplicaciones decorativas

Las flores, mezcladas con otras hierbas, se utilizan para hacer ramos de flores de estilo campestre informal, y las semillas se pueden usar para complementar decoraciones más duraderas como, por ejemplo, los anillos y coronas de hierbas. Las semillas se colocan dentro de saquitos para decorar coronas florales festivas.