Perifollo Anthriscus cerefolium

Es de la familia del perejil y de otras umbelíferas, y crece hasta una altura de 50 cm. Sus hojas planas, de color verde claro, tienen un aroma muy sutil con reminiscencias de anís. Se puede plantar dentro de una artesa y macetas, para ventanas.

Secado

Tanto los ramilletes planos de pequeñas flores blancas como los semilleros se han de secar colgados en lugar seco, cálido y aireado.

Aplicaciones decorativas

Las hojas frescas constituyen un delicado componente para los arreglos florales y para los ramos de flores, puesto que tanto las flores como los semilleros proporcionan un bello contraste de formas muy definidas.