Presento mi huerto y me presento yo

yo tenia esos repollos azules... pero a mi me resultaron muy duros , estaban cultivados con el método hidropónico

Hola, ya era hora de que alguien contestara.
El método de cultivo no tiene por que afectar a la dureza. Las coles lombardas, se suelen cocer y luego la mayoría de la gente la rehoga.
Yo suelo rehogarla muy lentamente (yo no, miento, es mi mujer )
A mi el sabor me encanta, es distinto a lo demás.