Descripción
Las referencia siguientes engloban tanto al grosellero de fruto rojo (Ribes rubrum) como al de fruto negro (Ribes nigrum), que son los más difundidos. Son arbustos de 2m. con raíces poco profundas y hojas grandes y dentadas.
- Origen: de Europa del norte, aunque se encuetnra por Asia y América también, llegando hasta las proximidades del Círculo polar ártico. su cultivo está en expansión en la cornisa cantábrica española.
- Floración: Las flores son hermafroditas y se agrupan en inflorescencias que se abren a mediados de primavera.
- Furtos: Son bayas (grosellas) de color rojo o negro según la especie y se reúnen en racimos muy vistosos.
- Uso: Se consumen frescos, pero principalemtne se utilizan para la industria transformadora y farmacopea.
- Zona USDA: 3
Variedades
- Ribes nigrum "Tifon"
- Ribes nigrum "Tsema"
- Ribes rubrum "Red Lake"
- Enfermedades: muy sensibles al oidio, pobredumbre de raíces, roya, a los ácaros, pulgones,etc.) aunque en pocos caso es necesario utilizar pesticidas.
- Ribes rubrum "Junifer"
Cuidados
- Luz: a pleno sol y soporta semisombra.
- Temperatura: frío durante el invierno y no soporta las temperaturas elevadas en verano.
- Exposición: protegido del viento
- Riego: sólo en verano
Abono
- Poda: de renocvación. Cortar la madera muerta para favorecer la fructificación.
Cultivo y multiplicación
- Suelo: ácido, fresco y ricos en materia orgánica. (pH entre 4 y5).
- Plantación: en un marco de 1m. entre planta y 2 entre calles. Las especies negras fruntifican en madera de 1 año y las rojas en 2 años.
- Multiplicación: después de la recolección, por esquejes.
- Consejos: las grosellas maduran durante el verano. La producción media por metro cuadrado es de 1 Kg. Se conservan hasta 2 semanas a 2ºC.
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