Descripción
Arbol de la familia de las Malváceas de porte erecto que alcanzan los 25 metros de altura, con hojas perennes de forma elíptica y cuadrada de unos 10 cm. Ampliamente conocido en el sureste de Asia como el "Rey de las frutas", su nombre proviene de la palabra malaya duri (espina) con el sufijo an, (usado para crear pronombres), y dando como resultado "fruta espinosa".
El Durio zibethinus es la única especie disponible en el mercado internacional, las otras son vendidas localmente.
- Floración: En inflorescencias de entre 10 y 30 flores, con un sólo cáliza y cinco pétalos que aparecen 2 veces al años
- Frutos: Tiene formas variadas (cuadrada a redonda) dependiendo la especie, con hasta 40 cm de circunferencia. Tiene un caparazón de espinas de color verde o café su cáscara es entre pálida a roja , siempre dependiendo la especie. Tiene un gusto muy sutil, y un olor muy fuerte. Sus semillas son comestibles una vez asadas; machacadas sirven para preparar tortas. Un árbol de durián típico puede sostener los frutos de 4 a 5 años. El fruto, que cuelga de cada rama, madura alrededor de tres meses después de la polinización.
- Especies: (comestibles)
- D. zibethinus
- D. dulcis
- D. grandiflorus
- D. graveolens
- D. kutejensis
- D. lowianus
- D. macrantha
- D. oxleyanus
- D. testudinarum.
Cuidados
Temperatura
Para ser una planta tropical, soporta bastante bien las bajas temperaturas. En su habitat (Isla de Java) crece a una temperatura constante de unos 23ºC aunque su crecimiento se ve limitado cuando la temperatura es inferior a 22ºC y no sobreviven por debajo de los 10ºC. Por otro lado, soportan temperaturas de hasta 46ºC (en algunos lugares de la India).
Riego
Necesitan lluvia abundante o su equivalente en riego, lo que es de unos 3000 litros por año y planta, repartidos de forma uniforme durante todos los meses. Si está en una zona seca, el riego en vez de la lluvia, siempre que sea equivalente en volumen, no afecta a la recolección y la calidad del fruto. Hay lugares relativamente secos donde los Durian tienen las raíces al borde de un rió y donde crecen sin problemas. El agua no puede ser salina. El árbol no tolera la salinidad. En caso de que escasee el riego, la planta no podrá sobrevivir más de 3 meses, a lo sumo 4 meses. Si le falta riego, ese año no dará frutos.
- Abono: Aporte continuo de abono orgánico (mantillo muy descompuesto, nunca de animal, siempre vegetal) para que se desarrolle correctamente.
- Enfermedades: por hongos, de los cuales el más común es el Phythophera palmivora, que se extiende muy rápidamente y destruye las cosechas en un tiempo récord. Éste crece en los acolchados y los aportes orgánicos que se puedan hacer.
Cultivo y multiplicación
Suelo
Muy rico, bien drenado, húmedo y profundo. A veces tarda entre 4 y 5 años en dar sus primeras flores, y ello depende del tipo de suelo. El sistema radicular del Durian es muy sensible a los encharcamientos por lo que se exigen un buen drenaje. Cuidado con los terrenos en pendiente donde se puede acumular el agua del rigo o de la lluvia.
PH
entre 6 y 7
Plantación
En zonas ecuatoriales, el periodo más lo más favorable es desde Noviembre a mediados de Enero. En zonas tropical alejadas del ecuador, a principios de Primavera. Se planta haciendo un agujero de 60 cm de diámetro y 50 cm de profundidad, y dejándolo al aire durante 2 semanas. Se añaden entre 5 y 10 kg de compost orgánico muy descompuesto por agujero.
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